Publicatiedatum 26-07-2012 | 00:00
Wijzigingsdatum 02-11-2018 | 18:26
In een benefit-riskbeoordeling komen de gezondheidsbeoordelingen door voedingskundigen, epidemiologen en toxicologen samen.
Gegevens over de inneming van een voedingsmiddel of -stof door
een groep mensen en informatie over de relatie tussen de inneming
en het effect op de gezondheid worden bijeen gebracht en
gekwantificeerd. Deze kwantitatieve gunstige en ongunstige
gezondheidseffecten kunnen vervolgens geïntegreerd worden in een
netto-effect voor de volksgezondheid.