Preventie

Een bekende uitbraak van leverbot besmetting bij de mens werd veroorzaakt door het eten van waterkers in Frankrijk.

Preventief wordt aangeraden waterkers goed te wassen, dit isĀ  echter niet voldoende in geval van besmetting. Het is beter te kijken naar de herkomst van de waterkers, als dat van een bedrijf is waar dieren gemakkelijk bij de waterkersvelden kunnen komen kunt u het beter niet eten. In Nederland zou men in verband met leverbot niet moeten kauwen op grassprietjes of veldzuring in gebieden waar zowel herkauwers als mogelijk slakken voorkomen (slootranden in weilanden bijvoorbeeld).


RIVM De zorg voor morgen begint vandaag
Menu