Benefit-risk beoordeling van voeding

Deze zogenaamde benefit-riskbeoordeling kan helpen bij het maken van (beleids)keuzes rondom aan voeding gerelateerde vraagstukken op gebied van de volksgezondheid. De kern ervan is dat niet alleen de veiligheid van voeding, maar nadrukkelijk ook het gunstige effect van voeding beoordeeld wordt. Een vraagstuk wordt op deze manier zo volledig mogelijk in kaart gebracht.

Geïntegreerde beoordeling

In een benefit-riskbeoordeling komen de gezondheidsbeoordelingen door voedingskundigen, epidemiologen en toxicologen samen. Gegevens over de inneming van een voedingsmiddel of -stof door een groep mensen en informatie over de relatie tussen de inneming en het effect op de gezondheid worden bijeen gebracht en gekwantificeerd. Deze kwantitatieve gunstige en ongunstige gezondheidseffecten kunnen vervolgens geïntegreerd worden in een netto-effect voor de volksgezondheid.

Toepassing

Het RIVM voert onderzoek uit op het gebied van traditionele en moderne (dat wil zeggen verrijkte, of herformuleerde) voedingsmiddelen of voedingssupplementen. Toepassingsgebieden zijn bijvoorbeeld: de afweging of een bepaalde voedingsaanbeveling gedaan moet worden, de afweging of een voedingsmiddel verrijkt mag worden met een bepaalde voedingsstof of de afweging of een bepaald productieproces aangepast moet worden.

Op deze webpagina’s vindt u meer informatie over de ontwikkeling van de benefit-riskmethodiek en lopende projecten van het RIVM.

Voor vragen kunt u terecht bij de contactpersoon voor dit onderwerp:        Prof. Dr. Hans Verhagen (info-VGC@rivm.nl)