U bevindt zich op: Home › Onderwerpen › N › Nederlands Voedingsstoffenbestand › Toelichting NEVO-gegevens › Eenheden Nederlands Voedingsstoffenbestand
Eenheden
In NEVO wordt informatie gegeven over de samenstelling van voedingsmiddelen per 100 gram eetbaar gedeelte. Dit is bijvoorbeeld vlees zonder bot.
Het weergeven van de samenstelling per 100 gram eetbaar gedeelte geldt ook voor voedingsmiddelen zoals olie of ijs, met een duidelijk afwijkende dichtheid ten opzichte van water. De voedingswaardedeclaratie op deze producten wordt echter vaak per 100 ml uitgedrukt. Gebruikers die NEVO-gegevens daarmee willen vergelijken moeten hier alert op zijn. Voor enkele voedingsmiddelen geldt een afwijkende eenheid. Zo wordt de samenstelling van preparaten in vloeibare vorm weergegeven per 100 ml. De afwijkende eenheid wordt in de naam van het voedingsmiddel vermeld.
Gerelateerde informatie
Service
Service
