Een korte beschrijving van de tot nu toe uitgevoerde voedselconsumptiepeilingen staat hieronder weergegeven.
VCP-1, VCP-2, VCP-3
(1987-1998)
VCP-Jongvolwassenen (2003)
VCP-Jonge kinderen (2005-2006)
VCP-Basisgegevensverzameling (2007-2010)
VCP-Ouderen (2010-2012)
VCP-1
(1987-1988); VCP-2
(1992); VCP-3
(1997-1998)
Met een
tussenpose van vijf jaar zijn drie bevolkingsbrede
voedselconsumptiepeilingen uitgevoerd onder circa 6000 personen.
Hiertoe zijn op gezinsniveau voedingsdagboekjes bijgehouden. Deze
methode wijkt dermate af van de methode die vanaf 2003 wordt
toegepast dat de resultaten van de eerste drie
voedselconsumptiepeilingen niet zomaar kunnen worden vergeleken met
latere onderzoeken.
meer
informatie
VCP-Jongvolwassenen (2003)
Doel van
VCP-Jongvolwassenen
was het verkrijgen van gegevens over de voedselconsumptie van
mannen en vrouwen van 19 tot en met 30 jaar. Deze gegevens dienden
vooral inzicht te geven in de mate waarin de voeding van deze
bevolkingsgroep voldoet aan de door het voedingsbeleid gestelde
doelstellingen. Deze hebben betrekking op de consumptie van
groenten en fruit, van totaal vet, verzadigde vetzuren,
transvetzuren en energie. Tevens had VCP-Jongvolwassenen tot doel
aanwijzingen te geven voor een nieuwe opzet van het
voedingspeilingsysteem dat zich richt op doelstellingen die zowel
betrekking hebben op gezonde voeding als op voedselveiligheid.
meer
informatie
VCP-Jonge
kinderen (2005-2006)
Doel van
VCP-Jonge kinderen
was het verkrijgen van gegevens over de voedselconsumptie van
kinderen (jongens en meisjes) van 2 tot en met 6 jaar.
Aandachtspunten daarbij waren de gemiddelde inneming van energie,
totaal vet, verzadigde vetzuren, transvetzuren, groenten en fruit.
Aanvullend was nagegaan welk percentage kinderen
voedingssupplementen gebruikte en wat de inneming was van
micronutriënten uit voeding en supplementen, in het bijzonder van
vitamine D en ijzer. Bovendien was gekeken naar het percentage van
de kinderen dat voldeed aan de aanbevelingen voor voedingsstoffen,
groenten, fruit en vis. Een ander aandachtspunt was de
blootstelling aan bepaalde stoffen met betrekking tot
voedselveiligheid.
meer
informatie
VCP-Basisgegevensverzameling
(2007-2010)
Doel van
VCP-Basis is het
verkrijgen van gegevens over de voedselconsumptie van de
Nederlandse bevolking van 7-69 jaar. De aandacht ligt op de
gemiddelde inneming van energie, totaal vet, verzadigde vetzuren,
transvetzuren en groenten en fruit. Bovendien wordt gekeken naar
het percentage van de verschillende leeftijdsgroepen dat voldoen
aan de recente aanbevelingen van de Gezondheidsraad voor
voedingsstoffen, groenten-, fruit-, vezel- en visgebruik. De eerste
periode van basisgegevensverzamelingen is uitgevoerd in de periode
maart 2007-mei 2010.
meer
informatie
VCP-Ouderen
(2010-2012)
Doel van
VCP-Ouderen is het
verkrijgen van gegevens over de voedselconsumptie van de
Nederlandse bevolking van 70 jaar en ouder, die zelfstandig woont.
Speciale aandacht gaat uit naar de inname van energie, vitamine B2,
B6, B12, C en D, foliumzuur, ijzer, calcium en vocht. VCP-Ouderen is in oktober 2010
van start gegaan en loopt naar verwachting tot en met februari
2012.
meer
informatie
