U bevindt zich op: Home › Onderwerpen › V › Voedselconsumptiepeiling › Voedingsstatusonderzoek › Volwassenen Voedselconsumptiepeiling
Volwassenen - voedingsstatusonderzoek
Hieronder staat een korte beschrijving van de voedingsstatusonderzoeken uitgevoerd bij volwassenen.
Zout- en jodiuminname (2006 en 2010)
Nauwkeurige gegevens over de inneming van
natrium en jodium door de Nederlandse bevolking ontbreken.
Deze gegevens kunnen niet accuraat worden bepaald aan de hand van
de voedselconsumptiegegevens, onder andere doordat niet bekend is
hoeveel zout tijdens en na de bereiding wordt toegevoegd. Ook is
het onduidelijk hoeveel brood, broodvervangers en vleeswaren
verrijkt worden met jodium (en in welke mate). In 2006 is de
hoeveelheid natrium en jodium bepaald in 24-uurs urine van
volwassenen in Doetinchem, in samenwerking met de Doetinchem
Cohort Studie. Dit onderzoek is in 2010 herhaald.
Meer informatie over het onderzoek in 2006
Maar informatie over het onderzoek in 2010
Gerelateerde informatie
Service
Service
