Ziekteverschijnselen mens

Een acuut begin van de ziekte is mogelijk, meestal echter is het begin sluipend, gekenmerkt door geringe koorts met een typisch golvend temperatuurverloop (afwisselend hogere en lagere temperaturen). Verder behoren (hevige) hoofdpijn, diarree, koude rillingen, algehele zwakte, slapeloosheid, en zweten tot de mogelijke symptomen. In de meer chronische gevallen van brucellose vallen verminderde eetlust en vermagering op.
Mogelijke complicaties zijn ontsteking van de hartwand (endocarditis), nierontsteking (nefritis), ontsteking van hersenvliezen en -weefsel (meningo-encefalitis), ontsteking van de teelbal (orchitis) of botonsteking (osteomyelitis). Met uitzondering van botontsteking, treden deze complicaties zelden op.
Zwangere vrouwen lopen een verhoogd risico op een miskraam als zij een infectie met Brucella oplopen.