Centrum voor Voeding en Gezondheid

Taken

• Coördineren en analyseren van gegevens over de consumptie van levensmiddelen, energie en voedingsstoffen van de Nederlandse bevolking
• Toetsen van consumptiepatronen aan normen en richtlijnen
• Beheren van data over de voedingskundige samenstelling van levensmiddelen (NEVO) en voedingssupplementen (NES)
• Literatuurstudie en epidemiologisch onderzoek naar de relatie tussen voeding, leefstijl en chronische ziekten zoals obesitas, diabetes, hart- en vaatziekten en kanker
• Kwantificeren van de effecten van voeding op de gezondheid, adviseren over te nemen maatregelen en de impact hiervan bestuderen
• Onderzoek naar en advies over moderne aspecten van voeding en voedsel, zoals gezondheidsclaims, verrijkte voedingsmiddelen, nieuwe voedingsmiddelen, interactie voeding en geneesmiddelen, risk-benefit analyse en herformulering van voedingsmiddelen.

Samenwerking

De activiteiten van het RIVM op dit gebied worden hoofdzakelijk gefinancierd door de Nederlandse overheid (het ministerie van VWS en de Voedsel en Waren Autoriteit) en de Europese Unie. Het centrum werkt samen met diverse nationale en internationale universiteiten en instituten, zoals TNO, WUR, de European Food Safety Authority (EFSA), International Life Sciences Institute (ILSI), International Agency for Research on Cancer (IARC), Centre for Disease Control and Prevention China (CDC China) en de World Health Organization (WHO). Het RIVM is sinds 2008 erkend als een WHO Collaborative Centre for Nutrition.

Dit organisatieonderdeel staat onder leiding van de heer prof. dr. H. Verhagen