Functionele voedingsmiddelen

Vaak gaat het ook om toevoegingen waarvan beweerd wordt dat deze bijdragen aan een gezond voedingspatroon, zoals verrijkt met vitamine C of extra calcium. Voedingsmiddelen met zulke claims komen voor in vele vormen, bijvoorbeeld zuiveldrankjes, ontbijtgranen, margarines, of als ingrediënten voor voedingsmiddelen. Tegelijk zien we het gebruik van voedingssupplementen, zoals vitaminepillen, toenemen.
Voor al deze producten is het van belang om te weten hoeveel deze gebruikt worden, wat erin zit en welk effect het gebruik ervan daadwerkelijk op de gezondheid heeft.

Dit doet het RIVM

Het RIVM onderzoekt het gebruik van functionele voedingsmiddelen en de gezondheidseffecten ervan. Hiervoor ontwikkelt het methoden en modellen. Het instituut bundelt kennis over voeding, supplementen en geneesmiddelen in een database stelt deze beschikbaar aan professionals en beleidsmakers. Deze database zal leiden tot een toegankelijke en actuele website over de beschikbare gezondheidsbevorderende strategieën op het gebied tussen voeding en geneesmiddelen. In dit kader brengt het RIVM tevens  de interacties tussen geneesmiddelen en voeding in kaart. Dit overzicht biedt steun bij het maken van juiste keuzes tussen voeding, supplementen en geneesmiddelen. De database geeft een overzicht van de effectiviteit en de mogelijkheid verschillende strategieën met elkaar te vergelijken.

Sinds... is er een EU-verordening van kracht waarin staat dat wetenschappelijke onderbouwing van voedingsclaims verplicht is. De European Food Safety Authority (EFSA) beoordeelt deze onderbouwingen. Het RIVM ondersteunt de EFSA hierbij.
Daarnaast werkt het RIVM op het gebied van functionele voedingsmiddelen in opdracht van het ministerie van VWS. Het RIVM ondersteunt de nVWA bij het houden van toezicht op juist gebruik van gezondheidsclaims.