English Abstract A total diet approach provides an appealing way to
evaluate the diet of the Dutch population. We have reviewed the existing
literature and found that currently used methods contain several drawbacks
and limitations and therefore propose to construct a diet quality index
specific for the Netherlands using a new approach. Changes in food
consumption habits have both positive and negative effects on the health of
the Dutch population. However, the exact health consequence cannot be
assessed by considering individual nutrients and foods, a common approach.
To assess the quality of the diet of the Dutch population, the diet should
be considered as a whole. Two distinct methods are commonly used: diet
quality scores, that are defined beforehand based on current nutrition
knowledge and dietary patterns, derived afterwards from food consumption
data using statistical methods. This report contains a critical review of
the literature on diet quality scores and dietary
patterns.
Rapport in het kort
Een 'holistische' benadering, waarbij eetpatronen als
uitgangspunt worden genomen, is een aantrekkelijke manier om de voeding van
de Nederlandse bevolking te beoordelen. We hebben de huidige literatuur
onderzocht en vonden dat de gebruikte methoden verscheidene tekortkomingen
en beperkingen hebben. We stellen dan ook voor om middels een nieuwe aanpak
een geintegreerde voedingsindex te ontwikkelen, specifiek voor de
Nederlandse situatie. Veranderingen in het voedingspatroon hebben zowel
positieve als negatieve gevolgen voor de voedingsstoffenvoorziening en de
gezondheid van de Nederlandse bevolking. De precieze impact van deze
veranderingen op de gezondheid kan niet worden bepaald door te kijken naar
individuele voedingsstoffen en voedingsmiddelen, de meest gangbare
benadering. Om de kwaliteit van de voeding van de Nederlandse bevolking te
bepalen, dient deze in zijn geheel te worden beschouwd. Dit gebeurt op twee
verschillende manieren: vooraf kan een voedingsindex worden opgesteld op
basis van bestaande kennis omtrent gezonde voeding, of eetpatronen kunnen
middels statistische methoden achteraf worden afgeleid uit beschikbare
voedselconsumptiegegevens. Dit rapport bevat een kritische beschouwing van
de huidige literatuur op dit gebied.
