English Abstract An analytical method consisting of a nitric acid
digestion and an ICP-MS analysis, has been developed for the determination
of elements in food and biological material. The digestion was optimised
for nitric acid concentration and destruction time. The ICP-MS analysis was
optimised for minimal spectral interferences and matrix effects using
interference corrections, internal standards and matrix matching of the
calibration standards. Based on detection limits, reproducibility, trueness
and recovery, the analytical method was found suitable for the determination
of As, B, Ba, Cd, Co, Cu, Mn, Mo, Pb, Rb, Sr, Zn in food and biological
material. The method was also found suitable for the determination of Al,
Fe, Cr, Co, Ni in food and animal material, but not for this determination
in plant material: the digestion of Al, Fe, Cr, Co and Ni in plant material
was not complete. The method was found not suitable for the determination
of Bi, Br, S, Se and Sn. Trueness for Sb, Si, Ti, Tl and V could not be
checked, because reference materials were lacking. The elements Ca, K, Mg,
Na and P can be better determined using ICP-AES because of the high
concentrations.
Rapport in het kort
Voor de bepaling van elementen in voeding en biotisch
materiaal werd een analytische methode ontwikkeld, bestaande uit een
salpeterzuurdestructie en een ICP-MS-analyse. De destructie werd
geoptimaliseerd op basis van de salpeterzuurconcentratie en de
destructietijd. De ICP-MS-analyse werd geoptimaliseerd op basis van
minimale spectrale storingen en matrixeffecten, waarbij gebruik werd gemaakt
van storingscorrecties, interne standaarden en matrix matching van de
kalibratiestandaarden. Op basis van de aantoonbaarheidsgrenzen,
reproduceerbaarheid, juistheid en terugvinding was de analytische methode
geschikt voor de bepaling van As, B, Ba, Cd, Co, Cu, Mn, Mo, Pb, Rb, Sr, Zn
in voeding en in biotisch materiaal. De methode was ook geschikt voor de
bepaling van Al, Fe, Cr, Co, Ni in voeding en dierlijk materiaal, maar niet
voor deze bepaling in plantaardig materiaal: de destructie van Al, Fe, Cr,
Co en Ni was niet volledig. De methode was niet geschikt voor de bepaling
van B, Br, S, Se en Sn. De juistheid voor Sb, Si, Ti, Tl en V kon niet
worden geverifieerd, omdat referentiematerialen ontbraken. De elementen Ca,
K, Mg, Na en P kunnen beter bepaald worden met ICP-AES vanwege de hoge
concentraties.