English Abstract The validation of the quantification and identification
of residues of growth-promoting compounds in meat of different species,
according to the most recent EC-criteria for analytical methods, is
described here. The method is suitable for the detection and identification
of traces of these substances and can be used for import control and
assessing consumer exposure.
Rapport in het kort
Het rapport beschrijft de validatie van een
analysemethode voor monsters vlees, geschikt voor humane consumptie, op de
aanwezigheid van een aantal groeibevorderende stoffen (steroiden). De
validatie is uitgevoerd conform de meest recente richtlijnen van de Europese
Commissie en toont aan dat de methode geschikt is voor het aantonen en
bevestigen van zeer lage gehalten van deze stoffen. De methode kan worden
toegepast ten behoeve van de controle van (import)vlees en het vaststellen
van de daadwerkelijke belasting van de consument met hormonaal actieve
stoffen.