Rapport in het kort
Prei uit de volkstuinen in de gemeenten Luyksgestel (43
monsters) en Zeeland (38 monsters) werd onderzocht op gehalte aan cadmium en
zink. Daarnaast werd lood bepaald in 10 monsters prei uit Luyksgestel en 11
uit Zeeland. Doel van het onderzoek was na te gaan of prei uit de van
cadmium besmetting verdachte gemeente Luyksgestel hoger in gehalte aan
cadmium is dan prei uit de controle-gemeente Zeeland. Voor prei uit
Luyksgestel werd gem. 0,13 mg cadmium per kg en 9,5 mg zink per kg prei
gemeten. De overeenkomstige waarden voor prei uit Zeeland waren 0,10 mg/kg
en 9,4 mg/kg. Gem. zijn de verschillen gering ; voor cadmium is dit
verschil statistisch significant, voor zink niet. Voor prei uit Zeeland
werd gem. 0,32 mg/kg en voor prei uit Luyksgestel gem. 0,51 mg lood per kg
gemeten. Prei uit beide gemeenten is gemiddeld hoger in gehalte aan de
onderzochte elementen dan vermeld in de literatuur voor deze groente. Als
mogelijke verklaring hiervoor kunnen worden aangevoerd: verschillen in
besmetting, bodem en preisoort (winter- en zomerprei).
