Publicatiedatum 17-02-2011 | 00:00
Wijzigingsdatum 02-11-2018 | 18:26
PAK (Polycyclische Aromatische Koolwaterstoffen)’s zijn een groep organische stoffen die ontstaan door onvolledige verbranding. Ze worden bijvoorbeeld gevormd bij het aanbranden van eten (barbecuen), het stoken van houtkachels en open haarden en ze zitten in sigarettenrook.
PAK (Polycyclische Aromatische Koolwaterstoffen)'s komen voornamelijk in het lichaam door voeding en inademing. Een kleine hoeveelheid wordt opgenomen via de huid. Het belangrijkste toxicologische effect van PAK's is kanker. Bij hoge concentraties kunnen PAK's ook negatieve effecten op de huid hebben en oog- en slijmvliesirritaties veroorzaken.