Grootkeukens en horeca

Voor de betreffende richtlijn, zie het kader rechts op het scherm.

Het LCHV heeft geen richtlijnen ontwikkeld voor grootkeukens en horeca. Wel is het LCHV betrokken bij de ontwikkeling van de Hygiënecode voor Instellingen en de Hygiënecode voor Woonvormen van het Voedingscentrum. Deze zijn bij het Voedingscentrum te verkrijgen. Het LCHV heeft wel checklisten voor de betreffende locaties ontwikkeld. Deze staan rechts in het scherm in het kader "Bibliotheek"

Zie: Hygiënecode voor Instellingen

Zie: Hygiënecode voor Woonvormen

Voor richtlijnen betreffende horeca verwijzen wij u naar het Kenniscentrum Horeca

Voor richtlijnen betreffende contractcatering verwijzen wij u naar de Vereniging Nederlandse Cateringorganisaties,  Veneca

Wilt u op de hoogte worden gebracht wanneer een richtlijn wordt herzien of wanneer er een belangrijke wijziging wordt doorgevoerd? Klik dan hier.

Checklist voor KeukenHygiëne Horeca - augustus 2008 - Nieuwe lay-out

checklist voor keukenhygiëne Woonvormen januari 2007

Checklist KeukenHygiëne Zorginstellingen - Nieuwe lay-out

Checklist voor KeukenHygiëne Catering - augustus 2008 - Nieuwe lay-out

RIVM De zorg voor morgen begint vandaag
Menu