De vergelijking met normen en richtlijnen geeft een idee over welk deel van de (sub)populatie richting een tekort of richting een teveel van een bepaalde voedingscomponent gaat.

Gangbare vergelijkingsmaten in dit kader zijn bijv. de aanvaardbare dagelijkse inname (ADIaanvaardbare dagelijkse inname), de aanvaardbare bovengrens (AB) en de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH).