Rapport in het kort
De in dit rapport beschreven methoden zijn gebaseerd op
grafietoven-AAS met Zeeman achtergrondcorrectie. Als ontsluiting wordt
drukvatontsluiting met salpeterzuur resp. droge verassing toegepast. De
methoden zijn op betrouwbaarheid getoetst via analyse van 16
referentiematerialen van plantaardige en dierlijke herkomst. Voor cadmium
was de gemiddelde variatiecoefficient over alle 16 monsters 5,9 en 4,1% en
voor lood 6,1 en 6,4%. De gemiddelde waarden gemeten voor cadmium
uitgedrukt als percentage van de gecertificeerde gehalten voor de 16
referentiematerialen waren 99 en 103% en voor lood 99 en 98%. De
cadmiumgehalten van de referentiematerialen liepen uiteen van 10 mug/kg tot
3 mg/kg en voor lood van 40 mug/kg tot 10 mg/kg. De detectielimieten voor
cadmium zijn ca. 5 mug/kg of lager, afhankelijk van de aard van het
monstermateriaal (droge of natte produkten) en voor lood ca. 80 mug/kg tot
ca. 10 mug/kg. Geconcludeerd wordt dat de methoden bruikbaar zijn voor de
kwantitatieve analyse van een breed scala aan levensmiddelen voor gehalten
zoals die veelal voorkomen en daarvoor betrouwbare resultaten
geven.
