Schwillens PLWJ ,
Sterk SS ,
Ginkel LA van ,
Janssen FW ,
Bisschop E ,
Radstake DJ ,
Hamans MAWM
25 p
in Dutch
1997
Toon Nederlands
English Abstract During the period 1990-1994 nicarbazin concentrations
were determined in sample materials like stomach content, feed,
manure/straw, meat and liver from broilers and other consumption poultry.
From these studies it appeared that stomach content, feed and manure/straw
contained relative high concentrations of nicarbazin, even though a
significant decrease in the concentration of nicarbazin in samples of
stomach content was observed during the last year of measurement. This
finding was not expected for the feed, since feed should be free of
nicarbazin during the withdrawal period prior to slaughter. The reason for
the presence of nicarbazin in the samples of stomach content probably is the
'consumption' of nicarbazin present in the straw due to recirculation via
the manure. An additional contribution can arise from the sometimes rather
high concentrations of nicarbazin in the supposed nicarbazin-free feed. A
correlation between the concentrations in liver and stomach content was
observed. Concentrations of nicarbazin in samples of liver appeared to be a
factor 50 higher than those in meat. The role of the production process of
feed in contaminating nicarbazin-free feed was the subject of a separate
study.
Rapport in het kort
In de periode 1990-1994 zijn gehalten aan nicarbazine
gemeten in materialen als maaginhoud, afmestvoer, strooisel, vlees en lever
van vleeskuikens en ander consumptiegevogelte. Uit deze onderzoeken bleek
dat maaginhoud, afmestvoer en strooisel veelal aanzienlijke concentraties
aan nicarbazine bevatten, hoewel in het laatste jaar van meten (1994) een
behoorlijke concentratiedaling van nicarbazine in maaginhoud heeft
plaatsgevonden. Voor het afmestvoer was dit resultaat onverwacht omdat dit,
gezien de wachttermijn, geacht werd nicarbazinevrij te zijn ten tijde van
het afmesten. Verantwoordelijk voor het vinden van nicarbazine in de
monsters maaginhoud is waarschijnlijk het nicarbazine, via de mest in het
strooisel gekomen, dat vervolgens weer door het vleeskuiken kan worden
opgenomen. Ook wordt een bijdrage geleverd door het afmestvoer indien dat
niet nicarbazine vrij was. Een correlatie tussen het nicarbazine gehalte in
monsters lever en monsters maaginhoud werd aangetoond. De gevonden gehalten
in monsters lever waren ca. een factor 50 hoger dan in vlees. De rol van
het productieproces van het afmestvoer is hierbij het onderwerp van separaat
onderzoek.
