Rapport in het kort
Onderzoek werd verricht naar het voorkomen van
aflatoxine M1 in 25 monsters babyvoedingsmiddel, bereid op basis van
melk(produkten), 3 monsters lactose, 6 monsters caseinaat en 1 monster
weipoeder, alle in poedervorm. In 91% van alle monsters kon de aanwezigheid
van aflatoxine M1 worden vastgesteld (> 0,02 mug/kg). De gevonden gehalten
varieerden van 0,04 - 1,39 mug/kg poedervormig produkt; gemiddeld werd 0,22
mug/kg aangetroffen. Vergeleken met de studies, uitgevoerd in 1977 en 1980
bevindt de contaminatie met M1 zich, na een veelbelovende verbetering in
1980, thans weer op het niveau van 1977. Vermoedelijk is de oorzaak hiervan
gelegen in het feit dat de gehalten aan aflatoxine in melk de laatste jaren
zijn toegenomen.
