Rapport in het kort
Onderzocht werd in hoeverre de methode volgens
Stubblefield die mogelijk wordt opgenomen als officiele methode van
onderzoek voor het bepalen van aflatoxine M1 in melk in het Ontwerp-Algemeen
Besluit (Warenwet), ook toepasbaar is voor melkprodukten. Het onderzoek
heeft uitgewezen, dat de geteste methode van onderzoek - mits aangepast ten
aanzien van de voorgeschreven monstergrootte, de monstervoorbewerking en de
extractie - in principe zou kunnen worden toegepast voor de analyse van
melkprodukten op het gehalte aan aflatoxine M1. De experimenten zijn echter
van beperkte omvang geweest en het is gewenst de methode op uitgebreidere
schaal te testen.
