Uit internationaal onderzoek blijkt dat zo’n 14% van alle infecties door norovirussen is toe te schrijven aan besmet voedsel. De resultaten van dat onderzoek, dat het RIVM heeft gecoördineerd, zijn gepubliceerd in het tijdschrift Emerging Infectious Diseases (EID (Tijdschrift Emerging Infectious Diseases)). Omdat het vandaag World Health Day is met als thema ‘voedselveiligheid’ vragen wij extra aandacht voor dit artikel. Wereldwijd zijn norovirussen een belangrijke oorzaak van maagdarminfecties bij mensen. Als je een norovirusinfectie oploopt ben je flink ziek. Meestal kan je niet werken en worden er medische kosten gemaakt, zoals bijvoorbeeld het sluiten van ziekenhuisafdelingen bij uitbraken. Om inzicht te krijgen in de wijze waarop de ziektelast beperkt zou kunnen worden, is het van groot belang te weten hoe het norovirus zich verspreidt. Besmetting via voedsel is namelijk in principe te voorkómen.