Nieuwsbrief Voeding

De afgelopen jaren is een voorzichtige verbetering in het Nederlandse voedingspatroon te zien. Zo zijn Nederlanders meer fruit gaan eten en lijkt het ook met groente de goede kant op te gaan. Nederlanders eten ook minder vlees en drinken minder suikerhoudende dranken. Toch is er nog veel gezondheidswinst te behalen omdat de meeste Nederlanders zich nog niet aan de Richtlijnen goede voeding houden. Als de positieve ontwikkelingen zich voortzetten kan dit overgewicht en chronische ziekten helpen voorkomen. 

Een Nederlander consumeert gemiddeld per dag ruim 3 kg aan eten en drinken. Tweederde daarvan bestaat uit dranken. Jongens en mannen eten meer dan meisjes en vrouwen. Wat we eten verschilt nauwelijks per leeftijd. Wel eten kinderen relatief meer zuivel en fruit dan volwassenen en drinken ze minder niet-alcoholische dranken.
Nederlanders eten vooral thuis. Voedingsmiddelen die vaker buitenshuis worden gegeten zijn koek en gebak, fruit en vis.
 

De voedselconsumptie is vergeleken met de Richtlijnen goede voeding. Hieruit blijkt dat Nederlandse volwassenen de richtlijnen voor vis, alcohol, en volkorenproducten het beste volgen. De richtlijnen voor groente, fruit, noten, peulvruchten, suikerhoudende dranken en zout worden het minst goed nageleefd.

De voeding van Nederlanders bevat minder vezels en meer verzadigd vet dan wordt aanbevolen. De inname van koolhydraten, eiwitten, onverzadigde vetzuren en transvetzuren in Nederland voldoet aan de aanbevelingen. 

De inname van vitamines en mineralen is in kaart gebracht. Aandachtspunten hierbij zijn het opvolgen van het suppletieadvies voor vitamine D door senioren en een hoge inname van natrium.