Nieuwsbrief VoedingJaargang 10, Editie 2, 5 maart 2024 |
|
| De Nieuwsbrief Voeding houdt u op de hoogte van onderzoek, publicaties en informatie van het RIVM op het gebied van voeding. | Gebruik geen producten met deze kruiden: Huperzia serrata, Tabernanthe iboga of Ashwagandha | | Het gebruik van voedingssupplementen of thee met daarin de kruiden Huperzia serrata, Tabernanthe iboga of Ashwagandha (Withania somnifera) kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Het RIVM bracht de risico’s van deze kruiden in kaart en adviseert om producten met deze kruiden niet te gebruiken, vooral niet tijdens de zwangerschap. | | De DitEetIk!-app geëvalueerd | | In de toekomst kunnen deelnemers aan de voedselconsumptiepeilingen op hun telefoon bijhouden wat zij eten en drinken. Hiervoor heeft het RIVM de DitEetIk!-app ontwikkeld. In 2022 vulden ruim 200 mannen en vrouwen de app in. De volgende dag vroeg een diëtist hun voeding na. De onderzoekers vergeleken de uitkomsten. Voor veel productgroepen en voedingstoffen was de gemiddelde inname vergelijkbaar. Smeersel op brood, sauzen en water werden vaak vergeten in de app. Om dit te verbeteren wordt een volgende versie van de app ontwikkeld. | | Daling inname suikers in Nederland nader bekeken | | De gemiddelde inname van mono- en disachariden (suikers) is gedaald. Dit was een van de conclusies uit de voedselconsumptiepeiling 2019-2021. Nederlanders consumeren gemiddeld minder producten die suikers bevatten. Dit is vooral het geval voor suikerhoudende dranken, zoetwaren en koek/gebak. Binnen deze voedingsmiddelengroepen kozen mensen ook producten met lagere gehalten. Een klein deel van de verandering wordt veroorzaakt door een andere samenstelling van producten die suikers bevatten. | | Herzien algoritme voor Nutri-Score | | Sinds 1 januari 2024 is Nutri-Score het officiële voedselkeuzelogo van Nederland. Nutri-Score vertaalt de voedingswaarde van een product naar een groene letter A (betere samenstelling) tot een donkeroranje letter E (slechtere samenstelling). De vertaling gebeurt via een algoritme. Het RIVM heeft bijgedragen aan de herziening van dit algoritme. Nu sluit Nutri-Score beter aan op de voedingsrichtlijnen van Nederland en van de andere landen waar Nutri-Score gevoerd wordt. De wetenschappelijke basis en de aanpassingen die hebben geleid tot het herziene algoritme zijn beschreven in een artikel. | | |
