Residuen van etheenoxide, chloorethanol en broomethanol in cacaogrondstoffen na begassing met etheenoxide
Cacao begast met etheenoxide bevatte 14 dagen na de begassing, afhankelijk van het vetgehalte en de fijnheid van het materiaal, 10-61 mg/kg etheenoxide en 1,2-21 mg/kg van het metaboliet 2-…
09/08/1984Report