Samenvatting

Aardappelen die geteeld waren op grond, behandeld met 153 kg metamnatrium per ha, bevatten 5 maanden na het poten (overeenkomend met 11 maanden na de behandeling) geen of juist aantoonbare residuen methylisothiocyanaat (aantoonbaarheidsgrens 0,001 mg/kg). De momenteel in Nederland terzake geldende maximale residuwaarde van 0,2 mg/kg zou dus desgewenst teruggebracht kunnen worden tot 0,05 mg/kg, zoals momenteel geldig voor groente en fruit.