De Nieuwsbrief Voeding informeert professionals over onderzoek, publicaties en informatie van het RIVM op het gebied van voeding. De onderwerpen zijn bijvoorbeeld: wat eten Nederlanders, de gunstige en minder gunstige effecten van onze voeding op de gezondheid, de samenstelling van ons voedsel en de milieueffecten van ons voedsel. Deze nieuwsbrief verschijnt circa 10 keer per jaar.