6 zoekresultaten
U heeft gezocht op de volgende zoekterm(en): Filet americainIntensieve surveillance van STEC in Nederland in 2010
… controles kwam consumptie van rauw/ongaar vlees, met name filet américain als risicofactor voor STEC … en met 2010 liet alleen consumptie van rauw vlees, met name filet américain (odds ratio: 2,5 met 95% …
Publicatiedatum: 21-12-2011Risicogroepen voor infectieziekten
… tartaar, carpaccio, biefstuk die nog rood is, ossenworst, filet américain) of voorverpakte gerookte vis (bijvoorbeeld …
Publicatiedatum: 22-12-2011Surveillance van shigatoxineproducerende Escherichia coli (STEC) in Nederland, 2016 / IB 09-2017
… (8) 13/66 (20) hamburger 9/28 (32) 11/24 (46) 19/66 (29) filet américain 3/28 (11) 3/24 (13) 11/66 (17) carpaccio … (1,4%), rauw vlees voor consumptie, zoals ossenworst en filet américain (0,9%) en vers rundvlees (0,3%). Het …
Publicatiedatum: 15-09-2017Ziek door dier via voedsel
… besmet raakt met de Campylobacter -bacterie die op de kipfilet zit, deze kruisbesmetting kan via de handen of via de snijplank plaatsvinden. Wanneer de kipfilet goed verhit wordt, zal het eten ervan niet tot … kleine druppeltjes dus het valt niet op. Wanneer men kipfilet in kleine stukjes snijdt op een snijplank en …
Publicatiedatum: 22-12-2011Trends in Salmonella in Nederland in 2016. Bij de mens, landbouwhuisdieren en in voedsel / IB 09-2017
… en Kalf 5506 0,9 649 0,9 433 0,5 420 0,0 488 0,0 507 0,4 Filet américain 4883 0,4 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- …
Publicatiedatum: 15-09-2017Fabels
… Als een met Campylobacter of Salmonella besmette kipfilet goed verhit wordt, dan zal er met dat vlees niets meer … zijn. Maar wanneer men hetzelfde mes gebruikt voor de rauwe filet en daarna de tomaten, dan komt de Campylobacter of …
Publicatiedatum: 22-12-2011