Salmonella in Nederland in 2017 / IB 09-2018

… in kalf.• In 281 partijen rauw te consumeren vlees, zoals filet américain, ossenworst en tartaar, werd 1x  Salmonella … en Kalf 6155 0,9 433 0,5 420 0,0 488 0,0 507 0,4 504 0,2 Filet americain 4883 0,4  -- --  --  --  --  -- 99 1,0 105 0,0 …