6 zoekresultaten
U heeft gezocht op de volgende zoekterm(en): Filet americainIntensieve surveillance van STEC in Nederland in 2010
… controles kwam consumptie van rauw/ongaar vlees, met name filet américain als risicofactor voor STEC … en met 2010 liet alleen consumptie van rauw vlees, met name filet américain (odds ratio: 2,5 met 95% …
Publicatiedatum: 21-12-2011Intensieve surveillance van STEC in Nederland, 2009
… De meest waarschijnlijke bron van deze uitbraak was filet américain. Zowel consumptie van rauw vlees als contact … STEC-non-O157-infecties consumptie van rauw vlees, met name filet américain, en contact met dieren risicofactoren zijn. … Beiden wonen in dezelfde regio en hadden beiden filet americain gegeten. Het ene broertje had geen filet américain …
Publicatiedatum: 11-02-2011Risicogroepen voor infectieziekten
… tartaar, carpaccio, biefstuk die nog rood is, ossenworst, filet américain) of voorverpakte gerookte vis (bijvoorbeeld …
Publicatiedatum: 22-12-2011Ziek door dier via voedsel
… besmet raakt met de Campylobacter -bacterie die op de kipfilet zit, deze kruisbesmetting kan via de handen of via de snijplank plaatsvinden. Wanneer de kipfilet goed verhit wordt, zal het eten ervan niet tot … kleine druppeltjes dus het valt niet op. Wanneer men kipfilet in kleine stukjes snijdt op een snijplank en …
Publicatiedatum: 22-12-2011Ziek door geiten en schapen
… van ongepasteuriseerde melk en vleesproducten (gehakt, filet américain). De bacterie komt ook voor in dieren, in …
Publicatiedatum: 09-05-2019Fabels
… Als een met Campylobacter of Salmonella besmette kipfilet goed verhit wordt, dan zal er met dat vlees niets meer … zijn. Maar wanneer men hetzelfde mes gebruikt voor de rauwe filet en daarna de tomaten, dan komt de Campylobacter of …
Publicatiedatum: 22-12-2011