Samenvatting

Onderzoek werd verricht naar het voorkomen van ochratoxine A in granen. Honderd monsters van diverse herkomst werden onderzocht. In 20% van de monsters kon de aanwezigheid van ochratoxine A worden vastgesteld. Het ochratoxine A gehalte in positieve monsters bedroeg in een monster ca. 17 mug/kg, in alle overige positieve monsters was het gehalte