Het Kwaliteitsprogramma Agrarische Producten (KAP) verzamelt de meetgegevens die het resultaat zijn van jaarlijks doorlopende monitoringsprogramma’s op het gebied van chemische voedselveiligheid in de voedselketens. De KAP-database bevat chemische monitoringsgegevens in levensmiddelen en diervoeders, welke o.a. bestaan uit metingen van residuen van bestrijdingsmiddelen, residuen van diergeneesmiddelen en verschillende contaminanten, waaronder acrylamide, mycotoxinen, PFAS en zware metalen.