Samenvatting

Uit het onderzoek bij kalveren kwam de agardiffusiemethode, berustend naar voren. De beide testen berustend op impedantiemeting bleken eveneens goed te voldoen. Positieve bevindingen zullen echter bij alle drie testen gevolg moeten worden door vervolgonderzoek op spiervlees van hetzelfde karkas als waarvan de niet, respectievelijk urine, afkomstig is. Negatieve uitkomsten betekenen vrijwel zeker gat geen microbiologisch actieve residuen in het spiervlees aanwezig zullen zijn. Gelet op de beperkte omvang van het onderzoek wordt aanbevolen verdere evaluatie van deze drie testen in de dagelijkse praktijk van de vleeskeuring te doen plaatsvinden.