Samenvatting

Onderzocht werd in hoeverre de methode volgens Stubblefield die mogelijk wordt opgenomen als officiele methode van onderzoek voor het bepalen van aflatoxine M1 in melk in het Ontwerp-Algemeen Besluit (Warenwet), ook toepasbaar is voor melkprodukten. Het onderzoek heeft uitgewezen, dat de geteste methode van onderzoek - mits aangepast ten aanzien van de voorgeschreven monstergrootte, de monstervoorbewerking en de extractie - in principe zou kunnen worden toegepast voor de analyse van melkprodukten op het gehalte aan aflatoxine M1. De experimenten zijn echter van beperkte omvang geweest en het is gewenst de methode op uitgebreidere schaal te testen.