Samenvatting

Kennisnotie bevat een overzicht van wat op dit moment bekend is over PFAS Per- en polyfluoralkylstoffen (Per- en polyfluoralkylstoffen) in lokaal voedsel. Lokaal voedsel is gedefinieerd als voedsel dat in de directe omgeving van waar mensen wonen wordt geteeld, geoogst en verkocht. Het overzicht laat zien dat lokaal voedsel meer PFAS kan bevatten dan voedsel uit de winkel en dat het eten ervan kan leiden tot een hogere inname van PFAS. Het RIVM concludeert dat er geen aanleiding is voor nader nationaal onderzoek, maar dat het wel wenselijk is om een gestandaardiseerde werkwijze op te stellen voor onderzoek naar de inname van PFAS via lokaal voedsel.