- Publicatiedatum
- 09-07-2026
Foodborne and other enteral infections in the Netherlands. Annual Report 2025
Foodborne and other enteral infections in the Netherlands. Annual Report 2025
Samenvatting
Mensen kunnen ziek worden als ze voedsel eten dat besmet is met verschillende bacteriën, virussen of parasieten. Ook op andere manieren kunnen mensen daar ziek van worden. Bijvoorbeeld door contact van mens-op-mens (vaak via ontlasting) of via dieren. Meestal krijgen mensen daarvan maag-darmklachten, zoals overgeven, buikpijn en/of (bloederige) diarree. Soms kunnen de klachten ernstig zijn, zoals hepatitis, bloedvergiftiging of hersenvliesontsteking.
Net als in 2023 en 2024 werden mensen in 2025 vaker ziek door Salmonella Enteritidis dan in de jaren 2015-2019. Deze bacterie kwam ook vaker voor bij leghennen in Nederland. De maatregelen om dit te verlagen hebben dus nog niet het gewenste effect. Daarnaast zijn meer mensen ziek geworden van Shiga toxine-producerende (Escherichia coli) (STEC) bacterie, hepatitis A-virus en het norovirus. Hiervoor is gen duidelijke oorzaak bekend.
In totaal kregen in Nederland in 2025 naar schatting bijna 2 miljoen mensen een infectie door een voedselgerelateerde ziekteverwekker. De ziektelast wordt met een internationale maat aangegeven: (Disability Adjusted Life Year)’s (Disability Adjusted Life Years). De totale ziektelast van 14 voedselgerelateerde ziekteverwekkers in 2025 werd geschat op 12.000 DALY. Dit is net zo hoog als in 2024. Het deel van de ziektelast dat via voeding is veroorzaakt, is in 2025 geschat op 4.700 DALY. Dat is ook vergelijkbaar met 2024.
De totale ziektekosten van deze 14 voedselgerelateerde ziekteverwekkers, via alle routes, zijn geschat op 581 miljoen euro in 2025. Dit is bijna net zoveel als in 2024 (586 miljoen euro; 0,9 procent minder). De geschatte kosten die van infecties door besmet voedsel waren in 2025 ook bijna even hoog als in 2024: 202 miljoen euro versus 199 miljoen euro (0,5 procent meer).
Het RIVM houdt elk jaar bij hoe vaak voedselgerelateerde en enterale infecties in Nederland voorkomen en brengt uitbraken en de ziektelast (inclusief kosten) in kaart. Het RIVM werkt hierbij samen met partners als de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en Wageningen Food Safety Research (WFSR).
Abstract
People can get sick from eating food that contains various bacteria, viruses or parasites. These pathogens can also make people sick in other ways. They can for example be transmitted from person to person, often through contact with faeces, or via animals. This generally results in gastrointestinal symptoms such as vomiting, abdominal pain or (possibly bloody) diarrhoea. Occasionally, consequences can be more severe, such as hepatitis, sepsis or meningitis.
As in 2023 and 2024, more people became sick due to Salmonella Enteritidis in 2025 than in 2015-2019. The presence of this type of bacteria in laying hens in the Netherlands increased as well. That means control measures have not yet had the desired effect. Additionally, more people were sick due to Shiga toxin-producing E. coli (STEC) bacteria, hepatitis A virus and norovirus. This has no clear cause.
Altogether, it is estimated that almost 2 million people in the Netherlands were infected by food-related pathogens in 2025. The burden of disease is expressed using an international unit of measurement: DALY, or disability-adjusted life years. The total estimated burden of disease for 14 food-related pathogens in 2025 is 12,000 DALY. This is the same as in 2024. The proportion of this burden attributable to foodborne transmission is estimated to be 4,700 DALY in 2025. This is also comparable to 2024.
The total health costs for these 14 food-related pathogens, by all routes, are estimated to be €581 million in 2025. This is about the same as in 2024 (€586 million, 0.9% less). The estimated costs of infections due to contaminated food in 2025 were €202 million. This is also comparable to 2024 (€199 million, 0.5% more).
Every year, the National Institute for Public Health and the Environment (RIVM) records occurrences of food-related and enteral infections in the Netherlands and tracks outbreaks and the burden of disease, including costs. RIVM does so in collaboration with partners such as the Netherlands Food and Consumer Product Safety Authority (NVWA) and Wageningen Food Safety Research (WFSR).
Uitgever
- Instituut
- Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu
Overig
- Grootte
- 3483 kb