Steeds meer zorginstellingen werken aan voeding die beter is voor mens én milieu. Op de website van het RIVM staan tal van praktijkvoorbeelden die laten zien wat er in ziekenhuizen, verpleging en verzorging, geestelijke gezondheidszorg en gehandicaptenzorg al gebeurt op het gebied van duurzame en gezonde voeding. In deze factsheet vatten we een aantal terugkerende thema’s samen én laten we een aantal interventies per branche zien.