Vergelijking van methoden voor detectie en typering van virussen in voedsel : Hepatitis A-virus en rotavirus
Voedseloverdraagbare virussen kunnen vooral worden overgedragen via voedsel dat niet of nauwelijks is verhit. Voorbeelden zijn schelpdieren, verse groente en fruit en kant-en-klare producten, zoals…
20/12/2012Rapport