Het RIVM stelt de database Voedingseenheden en –maten beschikbaar via Portie-online. Deze database bevat informatie over gewichten en inhoudsmaten van voedingsmiddelen die in Nederland verkrijgbaar (en ook ‘standaard’) zijn. De informatie is samengesteld door het RIVM in samenwerking met de Wageningen Universiteit (WUR). In 2026 zijn gegevens toegevoegd aan voedingsmiddelen over factoren voor eetbaar deel (bv. banaan zonder schil), bereiding (bv. van rauw naar gekookt) en vetopname (bv. bij bakken of frituren aardappelen).
De informatie is gebaseerd op het Maten, gewichten en codeboek 2003, aangevuld en geactualiseerd met gegevens die zijn verzameld voor diverse onderzoeken en toepassingen bij de WUR (Wageningen University &Research) en het RIVM.
Als u aanvullingen heeft of onjuiste gegevens op de Portie-online website ziet, vragen wij u om deze aan ons te melden via portie@rivm.nl.
Huishoudelijke maten
Behalve de gegevens die per voedingsmiddel in Portie-online kunnen worden opgezocht, kunnen een aantal standaard huishoudelijke maten worden onderscheiden. Dit is bijvoorbeeld de inhoud van een kopje, glas, schaaltje of lepel in ml.
