In 2025 paste ongeveer 40 procent van de verkochte kilo’s aan supermarktproducten in de Schijf van Vijf. Bij PLUS en Jumbo ging het om ongeveer 38 procent, Albert Heijn en Aldi kwamen uit op 40 procent en Lidl op 45 procent. Dat blijkt uit een eerste meting van het RIVM, Voedingscentrum en Wageningen University & Research (WUR).

Er liggen kansen voor voedingsbeleid dat zowel bijdraagt aan de volksgezondheid als het milieu. De huidige maatregelen uit het Nationaal Preventieakkoord (NPA) en de nieuwe Samenhangende Preventiestrategie (SPS) kunnen in potentie ook positief uitwerken op het milieu.

Het RIVM publiceert vandaag de nieuwe editie van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO). Hierin staat informatie over de voedingswaarde van ruim 2300 voedingsmiddelen, zoals de hoeveelheid eiwit, koolhydraten, mineralen en vitamines.

Aan het einde van de winter in 2023 had 7 tot 26 procent van de Nederlanders een vitamine D-tekort. Dat blijkt uit onderzoek van het RIVM. Door weinig zonlicht in de winter is de zogeheten vitamine D-status (hoeveelheid vitamine D in het lichaam) in Nederland dan het laagst.

Bijna 2 miljoen mensen werden naar schatting ziek door een voedselinfectie in 2024 in Nederland. Ruim 100.000 mensen meer dan in 2023. Dit blijkt uit het nieuwe jaarrapport over voedselinfecties.

Voor het eerst sinds 2016 werden in 2023 minder voedselinfecties in Nederland gemeld dan in het jaar ervoor. Het aantal uitbraken daalde van 1.173 in 2022 naar 911 in 2023. Het aantal zieken nam af van 4.505 naar 3.500.