De overheid overweegt een suikerbelasting op etenswaren in te voeren. Het RIVM heeft twee opties voor deze suikerbelasting onderzocht. Een optie waarbij producten met minimaal 6 gram suiker per 100 gram (6%-variant) belast worden en een optie waarbij producten met minstens 20 gram suiker per 100 gram (20%-variant) belast worden. Het onderzoek laat zien welk deel van de suikers die mensen in Nederland binnenkrijgen dan belast worden.

Klimaatveranderingen, zoals droogte en extreem weer, hebben de grote invloed op Europese voedselsystemen. Ook technologische ontwikkelingen en geopolitieke onrust en conflicten spelen een belangrijke rol. Dat blijkt uit literatuuronderzoek van het RIVM en internationale workshops met beleidsmakers, experts en vertegenwoordigers van het bedrijfsleven en maatschappelijke organisaties.

De samenstelling van voedingsmiddelen in de supermarkt is licht verbeterd. Dat blijkt uit een eerste meting van het RIVM naar voedingsmiddelen die in 2025 te koop waren. Er is vergeleken met producten uit 2020. De meting laat zien dat er meer nodig is om de doelen voor alle productgroepen en voedingsstoffen in 2030 te halen.

In 2025 paste ongeveer 40 procent van de verkochte kilo’s aan supermarktproducten in de Schijf van Vijf. Bij PLUS en Jumbo ging het om ongeveer 38 procent, Albert Heijn en Aldi kwamen uit op 40 procent en Lidl op 45 procent. Dat blijkt uit een eerste meting van het RIVM, Voedingscentrum en Wageningen University & Research (WUR).

Er liggen kansen voor voedingsbeleid dat zowel bijdraagt aan de volksgezondheid als het milieu. De huidige maatregelen uit het Nationaal Preventieakkoord (NPA) en de nieuwe Samenhangende Preventiestrategie (SPS) kunnen in potentie ook positief uitwerken op het milieu.

Het RIVM publiceert vandaag de nieuwe editie van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO). Hierin staat informatie over de voedingswaarde van ruim 2300 voedingsmiddelen, zoals de hoeveelheid eiwit, koolhydraten, mineralen en vitamines.

Aan het einde van de winter in 2023 had 7 tot 26 procent van de Nederlanders een vitamine D-tekort. Dat blijkt uit onderzoek van het RIVM. Door weinig zonlicht in de winter is de zogeheten vitamine D-status (hoeveelheid vitamine D in het lichaam) in Nederland dan het laagst.

Bijna 2 miljoen mensen werden naar schatting ziek door een voedselinfectie in 2024 in Nederland. Ruim 100.000 mensen meer dan in 2023. Dit blijkt uit het nieuwe jaarrapport over voedselinfecties.

Steeds meer volwassenen drinken geen alcohol, of niet meer dan één glas per dag. Waar in 2012 38 procent niet of nauwelijks dronk, steeg dit percentage in 2024 naar 45 procent. Dat blijkt uit de Gezondheidsmonitor Volwassenen en Ouderen 2024.