Vitamine B6: maximale hoeveelheden voor toevoeging aan voedingsmiddelen en voedingssupplementen. Rekenkundige onderbouwing met behulp van scenario's

J Verkaik-Kloosterman

Als mensen lange tijd veel vitamine B6 binnenkrijgen, kunnen ze gezondheidsklachten krijgen, zoals tintelingen of gevoelloosheid in handen en voeten. Daarom heeft de Europese Voedselveiligheid…

14-05-2025

Rapport

Risk assessment of food supplements containing N-acetylcysteine (NAC)

L de Wit-Bos, S Zhao

In Nederland worden voedingssupplementen verkocht waar de stof Nacetylcysteïne, L-cysteïne en/of L-cystine in zit. De supplementen zijn bedoeld om het lichaam te helpen ontgiften. Het ministerie van…

12-12-2024

Rapport

Toevoeging van microvoedingsstoffen aan voedingsmiddelen en -supplementen. Evaluatie van de wetgeving geldend in Nederland

J Verkaik-Kloosterman, EL Sanderman-Nawijn, MH de Jong, MR Verbakel

Vitamines en mineralen zorgen ervoor dat het lichaam goed functioneert. Het lichaam kan de meeste van deze stoffen niet zelf maken en moeten we uit voeding halen. Daarnaast kunnen ze worden…

20-09-2024

Rapport

Energy and nutrient intake in the Netherlands. Results of the Dutch National Food Consumption Survey 2019-2021

EL Sanderman-Nawijn, HAM Brants, CS Dinnissen, MC Ocké, CTM van Rossum

De Nationale Voedselconsumptiepeiling 2019-2021 (VCP) geeft inzicht in wat, waar en wanneer Nederlanders eten en drinken. Dit rapport gaat in op de hoeveelheid energie en voedingsstoffen die mensen…

22-08-2024

Rapport

Risk assessment of herbal preparations containing Withania somnifera (Ashwagandha)

JA de Heer

In Nederland worden kruidenpreparaten met Withania somnifera verkocht. Het kruid is beter bekend onder de naam Ashwagandha. In de vorm van voedingssupplementen zijn ze zowel in drogisterijen als…

05-03-2024

Rapport

De naleving van adviezen voor het gebruik van supplementen in Nederland. Fase 1: inventarisatie van kennis en advies voor vervolgstappen

MR Verbakel, JE Makaske, EM Zantinge, N Koopman, S Ter Borg, MH de Jong, J Verkaik-Kloosterman

Microvoedingsstoffen (vitaminen, mineralen en spoorelementen) zijn nodig om het lichaam te laten groeien, ontwikkelen en functioneren. Het lichaam kan bijna al deze voedingstoffen niet zelf aanmaken…

01-03-2024

Rapport

Evaluatie wetgeving toevoeging aminozuren aan voedingsmiddelen en -supplementen

EL Nawijn, MH de Jong, J Verkaik-Kloosterman

Aminozuren zijn onderdelen van eiwitten. In Nederland is het verboden om losse aminozuren toe te voegen aan eet- en drinkwaren, inclusief voedingssupplementen. Volgens Europese wetgeving is dat wel…

06-07-2023

Rapport

Advies algemene ontheffing verrijking van levensmiddelen met zink

J Verkaik-Kloosterman

Het is in Nederland niet toegestaan om zink aan levensmiddelen toe te voegen. Dat is verboden omdat de hoeveelheid zink die mensen nodig hebben dicht bij de hoeveelheid ligt die als veilig maximum…

2022-07-07

Rapport

Het gebruik van workout-supplementen door sporters in Nederland

L Razenberg-Gijsbers, S Notenboom, L de Wit-Bos

Het gebruik van workout-supplementen lijkt gangbaar geworden. Er bestaan speciale supplementen voor sporters. Vóór het sporten worden ze ingenomen om de prestaties te verbeteren. Na het sporten…

2022-02-08

Rapport

The diet of the Dutch Results of the Dutch National Food Consumption Survey 2012-2016

CTM van Rossum, EJM Buurma-Rethans, CS Dinnissen, MH Beukers, HAM Brants, MC Ocke

De Nationale Voedselconsumptiepeiling 2012-2016 laat zien hoeveel en wat mensen in Nederland eten en drinken. De peiling geeft ook aan wat daarin is veranderd sinds de vorige peiling in 2007-2010.…

29-10-2020

Rapport