Duurzame en gezonde voeding kan bijdragen aan de gezondheid van zowel patiënten, bezoekers en medewerkers als aan het verminderen van de impact op het milieu. Uit literatuuronderzoek is bekend wat werkt en wat veelbelovend is om gezonde en duurzame voeding te stimuleren bij v patiënten, bezoekers en medewerkers. De onderstaande praktijkvoorbeelden dienen ter inspiratie.
Ziekenhuis
Verpleging en verzorging
GGZ
Gehandicaptenzorg
In bovenstaande voorbeelden komen aspecten naar voren die volgens literatuuronderzoek blijken te werken. Wil je hier meer over weten? Kijk dan in het rapport Gezonde en duurzame voedingsinterventies in de zorg.