De gegevens van NEVO zijn op verschillende, hieronder genoemde, wijzen toegankelijk voor bijvoorbeeld wetenschappelijk voedingsonderzoek, de voedingsmiddelenindustrie, diëtetiek en voedingsvoorlichting.

  • NEVO-online. Via deze website zijn van 2152 voedingsmiddelen de gegevens over 133 voedingsstoffen in te zien. In november 2019 is de nieuwste versie van NEVO-online uitgekomen: NEVO-online versie 2019/6.0
  • Kopie van dataset NEVO-online. Naast het inzien van de gegevens is het ook mogelijk om het NEVO-online 2019/6.0 databestand, onder voorwaarden, aan te vragen.